Restaurace EurekaVyhlášená restarace na Praze 4

Jídelní lístek

tisk
Předkrmy , polévky, ryby
Masové a bezmasé pokrmy, těstoviny
Něco k pivu, přílohy a dezerty


STUDENÉ PŘEDKRMY

Plátky uzeného norského lososu, citron, opečený toast 89,--

Šunková rolka se šlehačkovým křenem 49,--

Krevetový koktejl s jogurtem, opečený toast 79,--


POLÉVKY

Domácí česnečka s bramborem a sýrovými krutonky 29,--

Zelňačka s klobásou a uzeným masem, chlebovém bochánku 55,--


TEPLÉ PŘEDKRMY

Smažená niva v těstíčku se šunkou 55,--

Smažený hermelín v bramboráku 55,--
6ks Gratinovaní šneci po provensálsku, opečený toast 109,--
3ks Tygří krevety pečené na česneku a másle, podlévané koňakem 139,--


SALÁTOVÁ JÍDLA

Zeleninový salát Eureka 145,--

(tuňák, krevety, uzený sýr, olivy, šunka, čerstvá zelenina, kukuřice, hrášek, různé druhy salátů)

Zeleninový salát Brie 145,--

(kozí sýr, vlašské ořechy, čerstvá zelenina, různé druhy salátů)

Zeleninový salát Waldorf 135,--

(kuřecí maso, krutonky, čerstvá zelenina, kukuřice, hrášek, různé druhy salátů)

Zeleninový talíř se steakem

(čerstvá zelenina, různé druhy salátů, výběr ze tří možností steaků:
150 g s kuřecím steakem 135,--
150 g s medailonky z vepřové panenky 155,--
100 g se steakem z hovězí svíčkové 165,--
200 g se steakem z hovězí svíčkové 295,--

DRESINKY dle výběru: bylinkový, hořčicový, česnekový, pikantní, koprový, koktejlový


RYBY



200 g Pstruh pečený na másle, míchaná zelenina, citron 139,--

(pstruh je pečený a servírovaný v alobalu)
200 g Pstruh po mlynářsku, míchaná zelenina, citron 139,--
180 g Filátko z lososa pečené na tálu, bylinkové máslo, citron 189,--



Speciality šéfa kuchyně
900sk Grilovaná vepřová žebra BBQ, dresink, česneková bageta 165,--
450 g Marinovaná kuřecí křidélka na texaský způsob 135,--

opečená bageta
450 g Kuřecí křidélka pečená na sladkokyselo 135,--

opečená bageta



Na pipi, na pipi



150 g Kuřecí steak gratinovaný s chřestem a sýrem 119,--



150 g Kuřecí prsíčka s krevetami a žampiony 139,--



150 g Kuřecí prsíčka podle paní Stely 119,--

(marinovaný kuřecí steak pečený na česneku a čerstvém zázvoru)
200 g Provensálský kuřecí špíz 159,--

(kuřecí špíz se šunkou a slaninou s provensálským kořením a česnekem)
150 g Plněná kuřecí kapsa dle Pěnkavy 139,--

(broskev, hermelín)
200 g Husarská drůbeží játra 109,--

(krůtí játra na cibulce a červeném víně a s mandlemi)




Bůůůů



150 g Mexický hovězí minutkový Chilli guláš v chlebovém bochánku 169,--

(hovězí svíčková, fazole, kapie, cibule, kečup)
150 g Svíčková Stroganoff 159,--

(kousky masa z hovězí svíčkové s čerstvými žampiony, smetanou a jemnou vinnou chutí)
300 g Mix grill Eureka 189,--

(hovězí svíčková, kuřecí prsíčko, vepřová kýta, opečená slanina)
200 g Tournedos po lesnicku 199,--

(šťavnaté plátky hovězí svíčkové s přelivem nasládlé brusinkové omáčky se slaninou a tymiánem)
200 g Sedlčanské svíčkové řezy 199,--

(plátky hovězí svíčkové s hermelínem a šunkou)
200 g Kantonská čínská směs 159,--

(kuřecí maso, hovězí svíčková, zelenina, sojová omáčka)




Chrocht



150 g Plněná vepřová kapsa pražského měšťana 125,--

(vepřová kapsa plněná šunkou, žampiony a sýrem)
200 g Vepřové medajlonky v bramborákovém těstě, zelný salát 145,--



300 g Dřevorubecký steak 155,--

(marinovaný steak z vykoštěné vepřové krkovice, podávaný na děřevě s opečeným bramborem,

křenem a hořčicí)
200 g Vepřový kotlet dle Jana Koziny 135,--

(kotlet plněný kozím sýrem a hříbky)
200 g Vepřový kotlet po staročesku 119,--

(vepřový kotlet na česneku a zázvoru, bílé a červené zelí, bramboráčky)




Na Vaše přání připravíme



150 g Tatarský biftek z hovězí svíčkové, topinky, česnek 199,--







Steaky z grilu


(hovězí steak máte možnost si vybrat v úpravě: well done, done, medium, medium rare, rare)

Steaky jsou podávané s bylinkovým máslem. Na přání

mohou být i s omáčkou. (viz níže)
200 g Beefsteak 249,--



300 g Beefsteak 355,--



400 g Beefsteak 459,--



300 g Entrecote steak 225,--

(steak z hovězí roštěné)



500 g Entrecote steak 345,--

(steak z hovězí roštěné)



100 g Kuřecí steak 95,--

(marinovaný kuřecí steak)
200 g Kuřecí steak 135,--

(marinovaný kuřecí steak)
200 g Vepřová panenka 155,--



200 g Vepřový kotlet 109,--



300 g Vepřový kotlet 145,--




Omáčky ke steakům




Pepřová omáčka 25,--

Žampionová 25,--

Hříbková 35,--

Mornay 25,--

BBQ omáčka 25,--



Limetková s medem 25,--

Koktejlová 25,--







Jídla z české kuchyně (od 16. 00 hod)



800 g Pečená jarní kachnička 199,--

(1/2 pečené, částečně vykoštěné kachny, houskový a bramborový knedlík, zelí)
200 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 129,--



150 g Spořilovská masová směs, bramboráčky 89,--

(směs hovězího a vepřového masa se zeleninou)
400 g Český talíř 169,--

(1/4 kachny, pečené a uzené maso, houskový knedlík, bramboráčky, zelí)
1000 g Balounův talíř 255,--

(pečená BBQ žebra, kuřecí křidélka na sladkokyselo, pečená kotleta, pečená klobása, hořčice, křen,

chléb)
300 g Smažený vepřový řízek MAXIM, vařený brambor 169,--








Pif, paf (aneb co jsme zastřelili v lese)

(dle sezóní nabídky- zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku)
200 g Zvěřinové medajlonky na brusinkách a červeném víně 185,--



200 g Zvěřinový steak po pytlácku 175,--

(slanina, hříbky, tymián, červená cibule)
200 g Trauterbegova jehla 195,--

(zvěřinové maso na jehle, slanina, jalovec, podlévané ginem)





BEZMASÁ JÍDLA

Dušená brokolice s balkánským sýrem a mornay omáčkou 89,--




Selská omeleta 89,--

(omeleta se zelenino a bramborami, zapečená se sýrem)

Sýrový talíř smažený, tatarská omáčka 99,--





TĚSTOVINY

Con funghi 169,--

(nudličky z hovězí svíčkové s jemnou smetanovou omáčkou a hříbky)

Blue Cheese 139,--

(smetanová omáčka se třemi druhy sýrů a kuřecích prsíček)

Pollo e panna 119,--

(kuřecí prsíčka ve smetanové omáčce se žampiony)


Jídla k pivu
1 ks Domácí utopenci s octem a cibulí 55,--
1 ks Plněný nakládaný hermelín v olejovém nálevu 55,--





Přílohy

Teplá zelenina 35,--

Teplý chřest s máslem 55,--

Fazolové lusky s anlickou slaninou 45,--

Vařené brambory s máslem 25,--

Bramboráčky - 3 ks 25,--

Trojkombinace - bramboráček, hranolky, rýže 25,--

Hranolky 25,--

Bramborové krokety 25,--

Opékané brambory 25,--

Česnekové brambory 25,--

Cibulové brambory 25,--

Balkánské brambory 25,--

Rýže 25,--

Houskový knedlík 25,--

Bramborový knedlík 25,--


Saláty

Míchaný s jogurtovým přelivem 45,--

Šopský 59,--

Řecký 59,--

Tomatový s cibulkou 45,--

Zelný s křenem 35,--


Teplé moučníky


Lívanečky s borůvkami a šlehačkou 39,--

Palačinka s ovocem, zmzlinou a čokoládou 49,--

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta, máslo, cukr 45,--


Studené moučníky a dezerty

Italské tiramisu se šlehačkou 59,--

Medovník (dort vyrobený podle staroslovanské receptury) 35,--

Ovocný salát se šlehačkou a vaječným koňakem 45,--

Banán se zmrzlinou a čokoládovou omáčkou 45,--

Kuličky z páleného těsta plněné zmrzlinou 45,--

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou 55,--

Vanilková zmrzlina s horkými malinami 55,--
50 g Slané mandle 39,--

Couvert 10,--